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枣类

磨盘枣

果实性状:果实小或中等大,石磨状,胴部有一条缢痕横贯中腰,深、宽各2~3毫米,果实缢痕上部瘦小、下部较宽厚。平均果重7克左右,最大果重13.7克,大小不整齐。果肩不平整,多长短深浅不一的棱线。梗洼中等宽深,环洼大而浅。果顶平圆,顶洼宽而浅。果皮厚,韧性强,紫红色,有光泽。果肉白绿色,质地粗糙,汁液少,甜味较淡,略具酸味,含可溶性固形物30%~33%,可食率93.5%。制干率50.5%,干枣含总糖63.8%。鲜食品质中下,干枣风味不良。少数核内含有种子。在产地,9月中下旬成熟,果实生育期100天左右。不裂果。

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